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快檢儀器 食品安全的一面“照妖鏡”

時(shí)間:2017-12-18 作者:湖北日報(bào) 閱讀:4040

最有名的生物“傳感器”,莫過于一只鳥。過去,礦工下礦時(shí),為了提前知道礦井中的一氧化碳濃不濃,他們會將鳥放在鳥籠中下礦,如果有一氧化碳,鳥兒就煩躁不安。

然而,生物傳感器從提出到應(yīng)用,需要很長時(shí)間。“到目前為止,最廣泛的應(yīng)用有試紙條和血糖儀兩種?!痹钗恼f,這兩種應(yīng)用的市場都非常大。

街頭巷尾的菜市場,是市民買菜的首選,其食品安全牽動(dòng)著千家萬戶。今年,該院推出了一款重金屬快速檢測試劑盒。帶上它,水中的重金屬,食品中的蘇丹紅、孔雀石綠、甲醛等違法添加劑,現(xiàn)場只需要幾分鐘就能檢測出來。

食品快速檢測市場潛力巨大。有研究數(shù)據(jù)表明,2016年我國食品安全檢測儀器需求規(guī)模達(dá)到600多億元,其中食品快檢市場規(guī)模已超過20億元。2015年,我國出臺的新《食品安全法》規(guī)定,快速檢測可以在執(zhí)法檢測中使用,作為行政處罰的依據(jù)。

近年,國內(nèi)涌現(xiàn)出了一批食品快檢儀器檢測生產(chǎn)廠商,其中產(chǎn)值過億的食品快檢企業(yè)有勤邦生物、維德維康、吉大·小天鵝、廈門斯坦道、華夏科創(chuàng)等。

7日的論壇上,迪澳生物帶來的核酸恒溫?cái)U(kuò)增熒光檢測技術(shù),可以快速檢測動(dòng)物源性。牛羊雞鴨等常見肉食動(dòng)物中,如果有摻假,立刻可獲知。

霆科生物帶來的農(nóng)殘快檢技術(shù),一張芯片一次可以檢測12個(gè)樣本,10分鐘,現(xiàn)場就能對水果、蔬菜、水中的有機(jī)磷等農(nóng)藥殘留準(zhǔn)確檢測?!笆称钒踩焖贆z測需求還在不斷增長中。”曾令文介紹,武漢市已完成106家快速檢測室規(guī)范建設(shè),分布在全市16個(gè)城區(qū),蔬菜檢測結(jié)果每日在市場醒目位置向消費(fèi)者公示。按照國家有關(guān)要求,所有的大型農(nóng)貿(mào)市場,都將建立快速檢測點(diǎn)。

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